红酒，是我们广大国人对葡萄酒的代名词，是一个非常具有中国文化特色的叫法。
事实上我们都知道，葡萄酒有红色的、白色万金体育的和粉色的。但最早流行在我们餐桌、酒吧、家庭里的万金体育大多是红色的葡萄酒。中国的食以味为先，讲究“食之有味”，因而对“饮”的要求也与食相呼应。红葡萄酒以其颜色深邃、口感丰富，恰恰对上了中国人的口味，自然而然，中国人不知不觉中认同了红葡萄酒，并且用红酒来简称葡萄酒，这也反应了国人对红葡萄酒的认同程度。
当红葡萄酒在大江南北越来越流行，红酒这个名字也越来越深入人心，就越发的代替了葡萄酒本身的名字。包括已从业多年的葡萄酒行业人士，虽然也有人曾试图努力纠正国人改叫葡萄酒，但当葡萄酒市场俞渐成熟，红酒这个叫法也越来越顺口和亲切，也更贴合国人想象的红酒生活和保健。
我们一直说要培养我们中国自己的葡萄酒文化，那么红酒的叫法其实就是中国特色葡萄酒文化最深刻的反应之一，包括我们的众多权威媒体，也会经常使用“红酒文化”这个词，比葡萄酒文化听起来更加亲切和自然。红酒这个词的含义已不单指红色的葡萄酒，而直接成了葡萄酒的代名词，并且比葡萄酒这个词更具有影响力，因为国人认同这种生活方式，所以才把它叫做红酒。
国内习惯用“红酒”指代所有类型的葡萄酒，但其实“红酒”只是“葡萄酒”的一种。
当然葡萄酒还可以按其他标准分，比如按是否含气泡可以分为静止酒和起泡酒（香槟就是起泡酒的一种）。按残糖量分，可以分为干型、半干型、半甜型、甜型万金体育。
在“红酒”中，残糖量小于4克/升的，就是“干红”。同样的，在白葡萄酒中，残糖量小于4克/升的，就是“干白”。
（注：在更专业的领域，这个标准更复杂一些，比如有些酒的残糖量达到8克/升，但总酸含量也较高，两者差值在某个范围以内，也可以归为干型）
之前写过一篇《史上最易懂的葡萄酒扫盲贴》，可以更形象的回答你的问题红酒，粘贴在这里：
打个比方，我们习惯见到男人就喊“帅哥”，但男人不只有帅哥，还有普通哥、二逼哥……
要了解这类酒的葡萄品种，就需要更渊博的产区知识，比如“夏布利”产区的白葡萄酒，基本都是用“莎当妮”这种葡萄酿成的。
“干”就是不甜的意思，干红是每升残糖量不超过4克的红酒。
但当大家都认为瓶底深就是好酒时，有些酒庄出于营销目的，什么酒都用特别深的瓶底……
以前材料技术不发达，酒塞的材料只能从自然界找红酒，橡木塞是最能让酒微氧“呼吸”的：
随着材料科技的发现，螺旋塞加入了高分子材料，同样能让酒微氧“呼吸”，而且能控制透氧率：
另外，用于制造橡木塞的栓皮栎树，主要种植在西地中海和中国秦岭地区，南半球的新世界产酒国拼了命的研究螺旋塞技术，也是因为离得太远不包邮啊～
如果把法国看成一家大公司，这家公司产品好，又靠近大客户（英国皇室），所以在相当长的时间里称霸世界
后来大客户穷了，不是“日不落”了，加上大公司发现机会越来越少（可开发的土地越来越少），于是高管们纷纷跳槽到有前途（产区气候条件同样好）的创业公司，创业公司们就蓬勃发展起来了
出于同样的目的，为了让消费者看懂酒的信息，我国法律规定，进口红酒过海关时必须加贴中文背标：
后来香槟产区组织了一个香槟协会CIVC，全世界跟人干架，打了七百多场官司之后，大家都不能叫香槟了
国际物品编码协会（GS1）的官方网站有明确声明：“GS1前缀码并非某一特定商品的原产国标识，厂商可以在全球任何地方生产他们的商品。”
我国《食品安全法》第六十六条规定“进口的预包装食品应当有中文标签……，载明食品的原产地……”（content_1246367.htm），符合我国法律规范的正规渠道购买的进口商品，基本都有着清晰明确的中文标签说明的。
其实不是的，根据 Wine-Searcher 从全球868万款葡萄酒的价格做出的统计看，全球最贵的50款葡萄酒里，“五大名庄”一款也木有……
八年前辞去KPMG审计师工作，创立“杯中时光”，目前是天猫评分最高的红酒店之一。爱交朋友，不管懂不懂葡萄酒，只要喜欢，随时欢迎来一起喝喝小酒，扯扯人生
有几次，我上初级品酒师课程的时候，学生问过我类似问题。 不过，他们问的时候，总是一副难为情的样子，好像怕我说，怎么会问这么简单的问题。
但这个问题蛮重要的， 只有弄清楚这两个词的意思，才能知道“葡萄酒到底是怎么一回事”。
我们中国习惯把“红酒”叫成“葡萄酒”，把“葡萄酒”叫成“红酒”，在大部分中国人印象中，“红酒”就是“葡萄酒”，
这个，我在葡萄酒课堂上，可以讲个5分钟。首先，“红酒”是“葡萄酒”的通俗叫法，是一种口语中的叫法，而“葡萄酒”是专业名词，指代的是英文中的“Wine”。
我用一个比喻来说明，“老公、老婆”和“丈夫、妻子”。 “老公、老婆万金体育”是通俗叫法，“丈夫、妻子”是作为书面语和专业名词出现。 这样，你就理解了吧。
比如，我们口语中说的“拉菲红酒”，实际上正式名字是，“法国拉菲古堡干红葡萄酒”。这在海关的报关单上是可以找到依据的，我在杭州的葡萄酒贸易公司，每年都会从法国进口一批拉菲，报关单上就是这么写着的。
再比如，奔富389，就是口语叫法，它的正式名字是“奔富 Bin 389 干红葡萄酒”。
2015年，我曾经在浙江湖州给一些当地的港商和台商，上过几次红酒品鉴课。 课后跟他们细聊，这些上了年纪的香港人和台湾人，告诉我蛮多的历史故事。
中国大陆的葡萄酒文化，最早是由香港商人传进来，这个时间差不多是在1980年代。 当时，大陆刚改革开放，想国外招商引资，于是，李嘉诚等香港爱国商人，就来大陆投资开厂、做房地产生意。
那时的香港人，基本上喝的是红葡萄酒，很少喝白葡萄酒。他们来大陆做生意时， 顺便也把喝红葡萄酒的习惯，带了进来。 大陆老百姓一看，香港老板们喜欢喝一种“红色的酒”，自然而然就叫成了“红酒”。
同时，1980、1990年代，大陆流行看港片。 电影里的这些香港大富豪，动不动就“82年拉菲”“喝红酒”，让大陆老百姓觉得，这种红颜色的酒（红酒），档次好高！这样传来传去，又把“红酒”这个名字传出名气来了。
不过，我在上课时，也会提到一点，严格意义上来说，“红酒”只是万金体育“葡萄酒”的一种。
“葡萄酒”英文单词是“Wine”，统指所有的葡萄酒。 而“红酒（红葡萄酒）”，是“Red Wine”，它是“Wine（葡萄酒）”的一个子类。
这时的“红酒”，仅仅是指红葡萄酒，只是“葡萄酒”整个家族中的一个部分而已。
在国内，人们一般把“红酒”直接等同于葡萄酒，并不一定特指红葡萄酒。然而从科学的角度来说，葡萄酒按照酒液颜色来分的话，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，“红酒”从字面意义上来看，应该只是指代红葡萄酒而已。
2. 白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵；
红酒是我们国人对红葡萄酒的一个简称，红酒是葡萄酒类目的一种，没有高不高档一说。
葡萄酒可按颜色分为三类：红葡萄酒（红酒）、白葡萄酒和桃红葡萄酒。通常，这种区分是更好的区别，主要是通过颜色来区分不同物种的颜色。